5-危險角與尖波旁咖啡_Cap Méchant

留尼旺分享5-危險角與尖波旁咖啡

　　留尼旺是南印度洋上的一個海島. 16世紀被發現. 取名-波旁島. 直到1848年才改名留尼旺島. 她是一個充滿自然本色的美麗天堂. 擁有冰斗、火山等多種地形. 也擁有法國最美的村莊. 也被譽為戶外天堂。 這趟旅程我們僅安排3天2夜. 確實僅能挑重點旅行.. 這篇也是留尼旺島分享的最後一篇. 介紹郊區著名景點. 危險角. 聖勒黑海灘. 與世界馳名的-尖波旁咖啡豆。   

　　危險角Cap Méchant(參考照片280~302). 地理位置大約在留尼旺島的最南方. 是形容能吞噬海浪的鉗口. 危險角是早期火山熔岩的最終墳場. 黑色玄武岩為主要成分. 與白色浪花有鮮明的對比。 因為海浪力量的猛烈撞擊. 產生巨大聲響. 也會產生難得的-海上噴泉。站在這裡. 擁有聽覺與視覺的雙重享受. 也是拍照打卡的熱門地點。

　　聖勒海灘Plage de Saint-Leu (參考照片303~309). 這裡非常寬闊. 砂質烏黑又細緻.. 位置很靠近危險角. 可以同時順道遊覽。 為何要特別介紹黑色海灘.. 在整個印度洋孕育超過一千個小海島. 幾乎所有沙灘都是白色的. 因為他們的主成分都是-珊瑚沙灘.. 唯獨留尼旺島的沙灘主成分是-火山岩沙灘. 就是黑色玄武岩. 所以才特別-難能可貴。 插花介紹.. 照片310~313是停車場附近的圍牆塗鴉. 圖案是保可夢第一代的草系強寵-耶蛋樹. 我看到就非常歡欣鼓舞.. 因為. 我可是保可夢2億經驗分的超級高手耶!

　　尖波旁咖啡(參考照片314~326). 如果你是咖啡的玩家. 那你可能會被深深吸引目光. 或心跳加速. 或熱血沸騰。 別小看這個長得兩端尖尖的咖啡豆. 她可是享譽世界哩! 早在18世紀時法國國王路易15就是超級鐵粉! 其實. 我也算是愛咖啡人士. 雖然這種尖豆咖啡品質很優. 但是價格比同品質的圓豆咖啡貴了10倍以上. 我個人是無法接受這種CP值。但是. 全世界的咖啡玩家仍趨之若鶩。  

　　我們聊聊咖啡豆吧! 全世界的咖啡，約3/4是來自阿拉比卡，1/4來自羅巴斯塔，兩者加起來，約佔總量的98％，剩下近2％的零頭，則是賴比瑞亞咖啡。 咖啡一度是阿拉伯獨佔的商品，為了保持其獨佔性，阿拉伯人絕不允許具有發芽能力的種子離開其原生地；但到了17世紀，種子終究還是被偷偷帶往新世界，在新世界開枝散葉，繁衍出無數的後代，這些被偷出來的種子，就是波旁和梯比卡兩個品種。  

　　波旁咖啡之所以得名，是因為它在新世界最早被廣為種植的地方，當時被稱為波旁島，也就是今日的留尼旺島. 至於-尖波旁（Bourbon Pointu）. 是因為豆形狹長，兩端是尖的，而原生種波旁（有人稱之為圓波旁）則豆體較短，輪廓略似橢圓形。不過，兩者最大差別倒還不在外形，而在於風味和咖啡因含量；如果用簡單的話來形容尖波旁，就是「風味好、咖啡因含量低。」我的結論.. 尖波旁原本是因種植地區的氣候與土壤不同-少部分自然突變(不是基因改造喔!).. 20世紀時. 留尼旺島被指定為法國的製糖中心. 因此法國用公權力. 強力改種甘蔗. 造成留尼旺島的咖啡樹幾乎全部滅絕。近年. 尖波旁被復育成功. 反而歸功於一位日本咖啡專家-川島良彰（Jose Yoshiaki Kawashima）。 所以尖波旁咖啡賣那麼貴. 真的是-物以稀為貴啊!  黃智琴 2019年3月 (照片拍攝於2019年2月)  參考資料.. 管建中-咖啡傳奇.